20 octobre 2007

Cheesecake bonheur. Ma vie est une assiette bien remplie. Avec un peu de coulis de framboise.

"Un moule à charnière Ikea", quel groupe de mot pourrait prétendre avec une telle clarté narrer un bonheur tel que le mien en ce jour où le premier cheesecake haut, merveilleux et bien portant, sortit de mon frigo pour arriver sur ma table, puis sur mon palais... ? La vie, c'est beau, surtout avec une part de cheesecake dans l'assiette. Car l'assiette de la vie se doit d'être bien remplie. Amen Cheesecake au mascarpone Ingrédients pour la garniture 2 boites de mascarpone 2 boites de fromage dde Madame Loïk 1 boite... [Lire la suite]
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10 octobre 2007

Pièce montée au chocolat au lait, étendard d'un anniversaire foliesque et familial...

Fondant au chocolat en forme de Pièce montée avec décoration régressive de tagada et autres crocodiles... Ingrédients Pour le fondant : 3 tablettes de chocolat patissier AU LAIT Nestlé (emballage bleu) 11 oeufs 550 grammes de sucre 6 cuillères à soupe débordantes de farine 525 grammes de beurre 3 moules de tailles différentes Pour la ganache : 1 tablette de chocolat patissier AU LAIT Nestlé 10 cl de crème liquide 70 grammes de beurre Faire fondre le beurre et le chocolat dans une grande casserole... [Lire la suite]
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