10 octobre 2007

Pièce montée au chocolat au lait, étendard d'un anniversaire foliesque et familial...

Le_gateau

Fondant au chocolat en forme de Pièce montée avec décoration régressive de tagada et autres crocodiles...

Ingrédients

Pour le fondant :

3 tablettes de chocolat patissier AU LAIT Nestlé (emballage bleu)
11 oeufs
550 grammes de sucre
6 cuillères à soupe débordantes de farine
525 grammes de beurre

3 moules de tailles différentes

Pour la ganache :

1 tablette de chocolat patissier AU LAIT Nestlé
10 cl de crème liquide
70 grammes de beurre

Faire fondre le beurre et le chocolat dans une grande casserole avec un fond d'eau.

Pendant, ce temps mélanger le sucre et les 11 oeufs (!!). Ajouter le chocolat, puis une fois bien mélangé, la farine.

Beurrer les trois plats et mettre au four à temps variable selon les moules et le goût.

Pour indication, j'ai mis 15 minutes pour le petit, 25 pour le moyen et presque 40 pour le grand. le tout à thermostat 200°.
Le mieux reste de vérifier à la fourchette...

Pour la ganache, faire fondre le chocolat et le beurre, puis ajouter la crème. Bien mélanger et en recouvrir le somptueux gâteau. ne reste plus qu'à faire le décor.

image_anniversaire

Encore une occasion pour moi de remercier tout le monde pour ce week end fabuleux dans une ambiance tellement belle, avec le beau temps, les amis, la famille. et les petites attentions de chacun qui m'ont touché très fort. Merci.


Posté par littemmatique à 23:45 - - Commentaires [4] - Permalien [#]


Commentaires sur Pièce montée au chocolat au lait, étendard d'un anniversaire foliesque et familial...

    Et les photos ?! :'(
    En tout cas les ingrédients donnent envie ...

    Posté par ©onstance, 11 octobre 2007 à 06:53 | | Répondre
  • une belle idée!

    Posté par Lisanka, 11 octobre 2007 à 09:10 | | Répondre
  • Toute mes excuses pour l'absence de photos : maintenant ça y est vous pouvez voir mon merveilleux fondant éclairé aux chandelles !

    Posté par Emmanuelle, 11 octobre 2007 à 13:39 | | Répondre
  • Très mignonne la déco toute en bonbons!

    Posté par Victoria, 11 octobre 2007 à 22:53 | | Répondre
Nouveau commentaire