24 septembre 2007

Mes premiers... muffins banane-chocolat, avec un petit coulis de framboise...

Toujours piochée dans le merveilleux livre de Marianne Moreno "La Pâtisserie" , cette recette a fait le bonheur de quelqu'un qui adore la banane, même dans son café frappé à Starbucks (c'est dire !). J'ai ajouté un peu de chocolat parce que c'est quand même meilleur...

muffin1

Ingrédients

Les dosages ont pour la plupart été modifiés par rapport à la recette initiale

135 grammes de banane
1 cuillère à café de levure chimique
1 cuillère à café de cannelle
1 pincée de sel
150 grammes de sucre
1 oeuf
40 grammes de beurre
2 bananes
8 carrés de chocolat pâtissier noir
1/20ème de L de lait (5cl pour les non matheux)

Préchauffer le four à 180°
Mélanger la farine, la levure, la cannelle et le sel dans un saladier.
Mélanger l'oeuf et le sure dans un autre saladier. Faire fondre le beurre et l'ajouter au sucre. Puis la banane, le lait et le chocolat.
Bien mélanger et incorporer cette deuxième préparation à la première. Bien mélanger et verser dans des moules à muffins beurrés.

Faire cuire entre 1/5 d'heure et 25 minutes en surveillant avec un couteau le coeur des muffins.

muffin2

:-)

Posté par littemmatique à 00:52 - - Commentaires [7] - Permalien [#]


Commentaires sur Mes premiers... muffins banane-chocolat, avec un petit coulis de framboise...

    Mmmmmm!
    Qu'il a l'air délicieux ce muffin.

    Posté par cammu, 24 septembre 2007 à 02:02 | | Répondre
  • Wah ça ne me laisse pas indifférente!

    Posté par $ha, 24 septembre 2007 à 18:37 | | Répondre
  • Je découvre ton blog, quelle balade agréable!!!
    Merci pour ta visite, moi je n'habite pas dans le XIIIème mais j'y travaille....d'où ma source d'inspiration et surtout la facilité pour trouver tout les ingrédients qu'il faut chez tang!!!!
    Bonne journée
    Bises

    Posté par Laëti, 25 septembre 2007 à 09:29 | | Répondre
  • Pour un coup d'essai, cela m'a l'air d'un coup de maître !

    Posté par tietie007, 26 septembre 2007 à 16:19 | | Répondre
  • Je découvre ton blog grâce au commentaire que tu as laissé sur le mien, Merci ! Je sens que je vais me régaler par ici

    Posté par Cat, 26 septembre 2007 à 19:01 | | Répondre
  • moi je l'ai mangé nananeire...

    Non vraiment délicieux la combinaison banane chocolat / coulis de framboise....

    Posté par Angélique, 30 septembre 2007 à 12:02 | | Répondre
  • La texture a l'air parfaite... Et le p'tite coulis, parfait aussi !

    Posté par clairel, 30 septembre 2007 à 22:31 | | Répondre
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