24 septembre 2007
Mes premiers... muffins banane-chocolat, avec un petit coulis de framboise...
Toujours piochée dans le merveilleux livre de Marianne Moreno "La Pâtisserie" , cette recette a fait le bonheur de quelqu'un qui adore la banane, même dans son café frappé à Starbucks (c'est dire !). J'ai ajouté un peu de chocolat parce que c'est quand même meilleur...
Ingrédients
Les dosages ont pour la plupart été modifiés par rapport à la recette initiale
135 grammes de banane
1 cuillère à café de levure chimique
1 cuillère à café de cannelle
1 pincée de sel
150 grammes de sucre
1 oeuf
40 grammes de beurre
2 bananes
8 carrés de chocolat pâtissier noir
1/20ème de L de lait (5cl pour les non matheux)
Préchauffer le four à 180°
Mélanger la farine, la levure, la cannelle et le sel dans un saladier.
Mélanger l'oeuf et le sure dans un autre saladier. Faire fondre le beurre et l'ajouter au sucre. Puis la banane, le lait et le chocolat.
Bien mélanger et incorporer cette deuxième préparation à la première. Bien mélanger et verser dans des moules à muffins beurrés.
Faire cuire entre 1/5 d'heure et 25 minutes en surveillant avec un couteau le coeur des muffins.
:-)
Commentaires
Mmmmmm!
Qu'il a l'air délicieux ce muffin.
:)
Wah ça ne me laisse pas indifférente!
Je découvre ton blog, quelle balade agréable!!!
Merci pour ta visite, moi je n'habite pas dans le XIIIème mais j'y travaille....d'où ma source d'inspiration et surtout la facilité pour trouver tout les ingrédients qu'il faut chez tang!!!!
Bonne journée
Bises
Pour un coup d'essai, cela m'a l'air d'un coup de maître !
Je découvre ton blog grâce au commentaire que tu as laissé sur le mien, Merci ! Je sens que je vais me régaler par ici :)
moi je l'ai mangé nananeire...
Non vraiment délicieux la combinaison banane chocolat / coulis de framboise....
La texture a l'air parfaite... Et le p'tite coulis, parfait aussi !
Poster un commentaire
Rétroliens
URL pour faire un rétrolien vers ce message :
http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=357712&pid=6309593
Liens vers des weblogs qui référencent ce message :
