23 septembre 2007

Risotto du soleil levant

... ou mon premier risotto au lait de coco ! ... ou comment mettre à profit la pâte de curry vert qui plaît tant à sa maman et à son Emma. Sortie depuis à peine quelques jours d'un poulet en cocotte curry vert et lait de coco, le désir de réutiliser les mêmes ingrédients pour un risotto cuisant à même le lait de coco... mmm Ingrédients 300 grammes de riz à risotto1 gros oignon1 bouillon1 cuillère à soupe de pâte de curry vert1 boite de 75 cl de lait de coco1 demi citron2 tomatesPetits pois congelés Emincer l'oignon et... [Lire la suite]
Posté par littemmatique à 22:29 - - Commentaires [3] - Permalien [#]

23 septembre 2007

Mon premier... cheesecake réussi !

Et oui, car j'ai moi aussi décidé de m'inscrire dans la quête sans fin des blogs culinaires : quels fromages pour le cheesecake ? Et c'est donc après mon deuxième essai, et l'aide précieuse de Marianne Moreno, ou plutôt de son ouvrage sur les pâtisseries, que j'ai découvert le route pavées d'or et de coulis de framboises qui mènent directement à sa Majesté le Cheesecake d'Or.. Tout de suite, les ingrédients ! : Pour le fond de tarte: 125 grammes de biscuits type thé de Lu 75 grammes de beurre 40 grammes de sucre ... [Lire la suite]
Posté par littemmatique à 14:19 - - Commentaires [1] - Permalien [#]